El proyecto “Las Capitales del Chocolate Xela – Turín” se ha desarrollado durante los años 2019, 2020, 2021 y 2022, bajo la dirección de la Asociación Amigos de Italia y con el apoyo del Instituto Italiano de Cultura y del Maestro Chocolatero Italiano Riccardo Depetris, quien en 2019 viajó a Quetzaltenango para realizar el primer encuentro y en el año 2020 creó el Bombon “Pralina Xela” ganadora de premios en el International Chocolate Awards por el área Europa y Mediterráneo, receta que fue donada al proyecto “Las Capitales del Chocolate Xela – Turin” para la elaboración de la Pralina Xela por chocolateros de Quetzaltenango.
La recaudación de esta exposición es a favor del desarrollo del Proyecto.
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