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Istituto Italiano di Cultura Guatemala

¡Manos a la masa! – Los secretos de la pasta fresca

MANOS A LA MASA

Fecha del evento: Desde el octubre 22 2024, 10:00 Hacia octubre 22 2024, 12:00 (Hora local)
Donde: Sede IIC
Por una cuota: Si

Taller teórico-práctico con la chef Alessandra Vecchi. Costo: Q.300

Perspectivas

En esta imperdible cita con la tradición culinaria italiana nos enfocaremos en la elaboración artesanal de pasta fresca, con especial atención a la pasta rellena. Aprenderás a preparar desde cero distintas variedades de pasta, utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Disfruta de la experiencia de amasar, rellenar y dar forma a estas delicias típicas de la gastronomía italiana.

Alessandra Vecchi es originaria de Bologna y vive en Guatemala desde 1993. Además de trabajar en distintos proyectos de las Naciones Unidas y en iniciativas de carácter social, se ha dedicado a la promoción de la cultura gastronómica italiana y especialmente de su región: Emilia-Romagna. En 2007 empieza a producir mozzarella y otros quesos frescos y luego abre su restaurante Borgo Rotondo, que ha recibido varias veces el reconocimiento de la Academia Italiana de la Cocina y la certificación “Ospitalità italiana”.

INSCRIPCIÓN Y MODALIDAD DE PAGO:

Se puede realizar transferencia bancaria ACH o depósito monetario a la cuenta monetaria de Banco Industrial No.1580065086 a nombre de Embajada de Italia / Instituto Italiano de Cultura, agregando como correo de referencia a iicguatemala@esteri.it

IMPORTANTE: Una vez realizada la operación de pago, se deberá enviar un correo electrónico con la imagen del voucher a iicguatemala@esteri.it indicando los siguientes datos: NOMBRES, APELLIDOS Y TELÉFONO.