con el chef italiano Giuseppe Villari
LOS TALLERES DE GASTRONOMÍA
ENTRADA: CAPONATA – PLATO FUERTE: PASTA ALLA NORMA. Con lo Chef siciliano Giuseppe Villari. La Gastronomía de Sicilia está estrechamente unida a la historia y cultura siciliana, así como con la vida religiosa e espiritual de la isla. Se trata de una cultura gastronómica regional, compleja y diversa, que muestra claramente la contribución de las culturas que se establecieron en Sicilia en el transcurso de los dos últimos milenios. Se tiene, por ejemplo, la contribución alimentaria de la antigua Grecia mediante el «Monsù» de las grandes cocinas nobiliarias, pasando por los dulces de plena influencia magrebí y de las especialidades hebrea.