CUCINA DELLA NONNA (Cocina de la abuela)
Taller de gastronomía italiana con el Chef ALBERTO AGOSTINI
Martes 24 noviembre
A partir de las 8 am (en Facebook y Youtube)
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Alberto Agostini es Chef Ejecutivo del Hotel Real Intercontinental de Ciudad de Guatemala y del Hotel Real Intercontinental Metrocentro de Managua, Nicaragua.
En este taller de baja dificultad de ejecución, utiliza pocos ingredientes y productos económicos, para lograr recetas de muchísimo sabor, en la mejor tradición de la cocina casera italiana.
Aperitivos
- “Frico” con papas, cebolla y panceta
- Polenta con cazuela de hongos y salchicha
Plato principal
- Gnocchi de calabaza, mantequilla de salvia y queso ahumado
Postre
- Pannacotta con cardamomo y vainilla, salsa de frutos rojos
