¡Fiesta de final de año!
Para conmemorar el año, el IIC organiza la fiesta de fin de año y clausura de cursos 2016 para todos nuestros amigos interesados en la cultura italiana, ex alumnos y por supuesto para nuestros estudiantes que ese día recibirán diploma de nivel. Tendremos una actividad muy dinámica para la rifa de premios, rifa de cursos […]
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OTRO SENTIDO Cortometraje de Jeffree Carvajal
LOS MIÉRCOLES LANDIVARIANOS Una historia diferente, que abre un espacio al nuevo cine guatemalteco de inclusión social y trata temas como la adopción de mascotas y la participación de personas con discapacidades. Con Andrea Henry, Renato García, Pardo Pineda y Lucho el Chucho.
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PECADOS…DE GULA
Conferencia del Prof. Federico Canaccini ¿Cómo y cuándo nació el pecado de gula? ¿Por qué algunos alimentos son considerados más «pecaminosos» que otros? El Prof. Canaccini presenta el nacimiento y la evolución de preconceptos y convicciones en el campo de la alimentación que en parte aún persisten. En el marco de la 1ª SEMANA DE […]
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LO MEJOR DE TOSCANA
Taller-conferencia sobre la cocina toscana impartida por el chef Giuseppe Villari La cocina toscana es una de las más antiguas entre las cocina regionales italianas, caracterizada por preparaciones simples, con ingredientes de fácil reperibilidad y de origen campesino. Se prepararán RAVIOLES DE CALABAZA (ravioli di zucca) y PIE DE LA ABUELA (torta della nonna). En […]
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UNA NOCHE PARA AMATRICE
Presentación y recital de Alejandra Flores Alejandra Flores ofrece un recital en honor a las víctimas de los fuertes terremotos de agosto y octubre pasados, que sacudieron el corazón de Italia provocando muchas pérdidas humanas y materiales. Además el Sistema Italia dará a conocer mejor la región interesada, y cual fue la respuesta de la […]
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EVOLUCIONES DEL GUSTO EN LA HISTORIA DE ITALIA
Conferencia del Prof. Federico Canaccini Como todo aspecto de la cultura humana, también el gusto es un producto ligado a los cambios históricos y por lo tanto se modifica en el tiempo y espacio. Sin embargo la elección y combinación de los alimentos siempre responde a una doble finalidad: el placer y la salud del […]
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LA CENA de Ettore Scola (1998)
LA CENA En el restaurante «Arturo al Portico» administrado por Flora, se desarrollan varias historias, diálogos y aventuras de los clientes y del personal en las cocinas, de quienes emergen las incomodidades, las vidas y las historias. Obra maestra de Scola interpretada por Vittorio Gassman y Giancarlo Giannini. IDIOMA ITALIANO, SUBTÍTULOS ESPAÑOL CICLO DE CINE […]
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NÁPOLES Y ALREDEDORES
Taller-conferencia de cocina del chef italiano Antonio Morabito Habiendo sido capital del reino, la cocina de Nápoles integró también buena parte de las tradiciones culinarias de la Campania y en general del sur de Italia, alcanzando un justo equilibrio entre platos de tierra (pasta, verduras, lácteos), y platos de mar (pescado, crustáceos, moluscos). En el […]
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EL PATRIMONIO DE LA COCINA ITALIANA
Conferencia de Maurizio Colombo, con la colaboración del Restaurante Tarantella. La tradición enogastronómica representa para los italianos un extraordinario elemento de identidad cultural. Esta presentación evidenciará algunas de sus características, además de describir peculiaridades y beneficios de la dieta mediterránea y enfrentar el problema del italian sounding. En el marco de la 1ª SEMANA DE […]
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PASTA NEGRA de Alessandro Piva (2011)
PASTA NEGRA 1947-52. La guerra terminó e Italia está en ruinas, sin embargo el entusiasmo por la naciente democracia recorre el país. En el clima de colaboración entre las fuerzas antifascistas para la reconstrucción, miles de familias del centronorte abren sus casas a los niños procedentes de las zonas más afectadas y de más antigua […]
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