con el chef italiano Giuseppe Villari
LOS TALLERES DE GASTRONOMÍA
PANZEROTTI – Los panzerotti fritos, llamados también calzones, son deliciosos tortitas de masa frita, en forma de media luna, rellena con mozzarella, tomate y orégano.La palabra panzerotto es de Nápoles e indica la característica forma de la masa que se infla cuando se fríe, tomando forma similar a un estómago (panza). –
CANNOLI SICILIANI – Los cannoli se forman por una envoltura de masa frita y crujiente, rellena con una crema de queso ricota, chips de chocolate y cubos de fruta confitada.