Conferencia de Maurizio Colombo, con la colaboración del Restaurante Tarantella.
La tradición enogastronómica representa para los italianos un extraordinario elemento de identidad cultural. Esta presentación evidenciará algunas de sus características, además de describir peculiaridades y beneficios de la dieta mediterránea y enfrentar el problema del italian sounding.
En el marco de la 1ª SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO
Valorizar la tradición culinaria italiana en el extranjero, como uno de los signos distintivos de la Marca Italia. Es lo que se propone la iniciativa “Primera semana de la cocina italiana en el mundo”. El evento quiere dar continuidad a las temáticas desarrolladas con éxito en Expo Milán 2015, y evidenciar el rol de la red en el extranjero de la Farnesina (Ministerio de Relaciones Exteriores) en la actividad de promoción del Sistema Italia. La iniciativa se llevará a cabo del 21 al 27 de noviembre, en 105 Países con más de 1,300 eventos previstos entre concursos, conferencias, degustaciones, cenas temáticas, exposiciones sobre la gastronomía, etc.